გერმანიაში ახალი წლის აღნიშვნა: ტრადიციები, ფესტივალები და პრაქტიკული გაიდი

გერმანია ერთ-ერთი ყველაზე დიდი და ყველაზე სახელოვანი ახალი წლის აღნიშვნების ადგილი ევროპაში. ქვეყნის ტრადიციული დღესასწაული, რომელსაც „სილვესტერი” ეწოდება, არის პიქიპუფი ღეღეზე, ღრმა ტრადიციებით, საოჯახო ღირებულებებით და უმთავრესად, აბსოლუტური სიხალისის მომენტებით. ქართველი ემიგრანტებისთვის, რომლებიც გერმანიაში ცხოვრობენ ან ლამის სტუმრად მოსახლეობისთვის, ეს აღნიშვნა განსაკუთრებულ მნიშვნელობას ატარებს – წელთ წინა შედეგების გასაუბრებელი, ახალი შესაძლებლობების სიმბოლო, და განუწყვეტლი ევროპული კულტურის ნაწილი.

მხიარულების, ტრადიციების და ისტორიის ღრმა კავშირი გერმანელებისთვის ახალი წელი მხოლოდ კალენდარული პერიოდი არ არის – ეს არის კულტურული და სამოციო აღნიშვნის საწყობი, რომელიც თაობების მეშვეობით შემოგროვდა. ჩვენი ამ მტკიცე გაიდში აღმოვაჩენთ ის, რაც გერმანიის ახალი წელს ისეთ განსაკუთრებულს ხდის, სად აღინიშნება, რა ტრადიციებს რეითინგდება, და როგორ შეიძლება ქართველმა ემიგრანტმა ან ტურისტმა ამ ღრმა კულტურულ წელწდის ნაწილი გახდეს.

სილვესტერი გერმანიაში: ისტორია და მნიშვნელობა

„სილვესტერი” სიტყვა პაპა სილვესტერ პირველის სახელიდან მომდინარეობს, რომელმაც IV საუკუნეში ქრისტიანობის დიდი ორმოდიფიკაციები განახორციელა. გერმანიაში ეს ტერმინი ხდა ახალი წლის ღამეს აღნიშვნის ერთეული. მაგრამ უფრო მტკიცე, ეს დღე გერმანელებისთვის შეიცავს უმთავრესი სოციალური და კულტურული განზომილებებს. პირველი რიგში, ეს არის დროშა, რომელზეც ხალხი აკეთებს ნახევარწლიანი მიმოწვევას თავის ცხოვრებაში – რა მიზნები მიაღწევა, რა არ აკეთა, რა ალტერნატივებმა გამოიძახო.

გერმანული კულტურა დიდხანს მდებარეობს რეფლექსიასა და გეგმილივან მოთხოვნისქვეშ. ახალი წელი ამ ხასიათის პერფექტული მოტაცება ხდება. დღე, რომელზეც დღეები თავის გადაწვევას უჩენს, გასწორებას ან მიღებას ემზადება იმისთვის, რა შემდეგი წელი უტანი გზას შედგამს.

რეკლამა

ფეიერვერკი და ღამის ცა: გერმანიის ძლიერი აღნიშვნა

რა დაიცავდა გერმანიის ახალი წელი მოსავილეს ხედიდან? ფეიერვერკი. უბოლოო, დიდებული, ხშირ შემთხვევაში მაქსიმალური ფეიერვერკი, რომელიც გერმანიის ცის ღვივებს ღრმა აკვამარინის ღრმა განმარტოების მდელში ატრიალებს.

ბერლინი, განსაკუთრებით ბრანდენბურგის კარიბჭე, გერმანიის ცენტრალური სიმბოლო იქ გამართული გრანდიოზული ღამის შოუ მივაა ასობით ათასი ადამიანი. თავში 31 დეკემბერი შაბ-შუაღამი, კაი ყველა კიდეს პიკი აკეთებს, კიდე არის ფეიერვერკის დიდი ფეიერვერკი, რომელიც ღამს ღაღადებული მოკასინები აშრობს და სწრაფი ფერი მისცემს აკითხულების ღამის მთელ ღვივებს.

თუმცა, მხოლოდ ბერლინი არ არის ეს აღდგენის მხეთ გაწერილი. მიუნხენი, კიოლნი, ჰამბურგი, დრეზდენი – თითქმის გერმანიის ყოველი ადგილი, როგორც პატარა სიტყვებით ახსნა შეიძლება, „ფეიერვერკის გამოძახებულება” ხდება. ეს ფეიერვერკი არ შეზღუდულია გარკვევილი ადგილებით – კერძო სახლებსა და ბაღებში ხალხი თავისუფলად დნობენ ფეიერვერკებს, რაც მთელ ქვეყანას საძ ხმაურიანი და სხვა რწმენის ატმოსფეროში ჩაქვთ.

ღამის შუაღამე: შუაღამის დაშვების აღსანიშნავი მომენტები

საათის დარტყმა, რომელიც ზუსტად შუაღამით ხდება, გერმანიის ახალი წლის აღნიშვნის ყველაზე უმნიშვნელოვანესი მომენტი. როდესაც დაისმის თორმეტი დარტყმა, მომენტი სავსეა ღრმა განტვირთვით, იმედით, ხმა ხმაურიდან დამოუკიდებელი არის.

საათის დარტყმების მოსმენის დროს, გერმანელები ჭიქებს აჭახუნებენ და ერთმანეთს ამ საიდენტიფიკაციო სიტყვებით ულოცავენ: „Guten Rutsch ins neue Jahr!” ეს ფრაზა, რომელიც სიტყვა-სიტყვით ნიშნავს „კარგად გადახვიდე ახალ წელს”, ჩვეულებრივი შემოხრენით რეზიუმე იცვლება უფრო დემოგრაფიული მხარდამჭერი მნიშვნელობით. ღვინე, შამპანური, აფრიკული ღვინო ან სხვა სასმელი თითქმის სავსიანი ყოველ წელი. ეს მომენტი ხელთავი ხდება მხიარული, თბილი, მოსერიოსო კონტაქტების, აპოგეა.

რეკლამა

ეს ზეწაფი მომენტი გარკვევილი არ არის ოფიცილურ ღღეზეზე – ის ხდება მხედელი და მეგობრებს შორის, ოჯახის წევრებთან, თავის სახლში, ბარში, ქუჩაზე. ყველგან იგივე წელი აღდგება – ახალი სახელმწიფო, ახალი კუთხე, ახალი ეტაპი.

სადღესასწაულო საჭმელი და სასმელი: გემრიელი ტრადიციები

გერმანიის ახალი წელი, აუცილებლად, გემრიელი საჭმელი და სპილოს კერძები. სადღესასწაულო სუფრა აკმაყოფილებს უმაღლეს კანონებს და ხშირად შემოიცავს უმოწმებელ კერძებს, რომელთა ისტორია მოძღვნილია საუკუნეების მდელში.

ფონდი (Fondue) – ეს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და დაკითხულ კერძე ახალი წლის ღამეზე. ეს ის უმთავრესია, როდესაც ხალხი ერთმანეთის გარშემო იკრიბება აბაკო მაგიდის გარშემო, სახელდება გამხმელი ყელი (Fondue პთ) და მისი მოტეხილი ფილიალები (დათხოვილი პური, მიკროსკოპული მეზობელი ცხოველი ან მარკა), რითაც ზღვრული განთავსება და მხიარული სიტყვაბურთ მიხედვით მცირე ღამის სიტუაციას ქმნის.

რაკლეტი (Raclette) – ტრადიციული კერძი, რომელიც მიღებულია ხაჭოსა და სხვა სუფრის პროდუქტებიდან, სწრაფი და მხიარული ღამის აღა. ეს კერძე განსაკუთრებულად ჩვეულია სამხრეთ გერმანიაში, მხედელი ბავარიული და შვეიცარული კერძი.

Berliner Pfannkuchen – ტკბილი ბლინები ან დონატები, რომლებიც ხშირად მუქი ჯემით (ჩვეულებრივი აზანი მალინა ან გაზაფხულის ჯემი) იდენტიფიკაცია. ეს კერძე ასი წელი ხანს გერმანიის ღამის საიდენტიფიკაციო სიმბოლო. ბევრი ქალაქში აკეთებენ განსაკუთრებული ღამის დედამ-მწვადი პროგრამა, რომელიც მხოლოდ ამ პერიოდში ხელმისაწვდომია.

სასმელი – გერმანელთა სასმელი ჩვეულებრივი. შამპანური უპირველესი, მაგრამ ცხელი მულდიანი ღვინო (რომელიც გერმანულად დეკემბერ-იანვარში აკეთებს კერძო ღამის ღვინეს) ბევრი მხეთ პიკი სიმბოლო. გლიუვეიის ღვინე, რომელიც ძველ ევროპული რეცეპტის მიხედვით მზადდება, ასევე პოპულარული. ზოგი ოჯახი წისქვილ თხილის ღვინოებს სწალ ღამიდან დანიშნავს.

ტრადიციული სიმბოლოები: ტყვიის დნობა და მომავალი

გერმანიაში მოთხოვნილია ტყვიის დნობის ტრადიცია, რომელსაც „Bleigießen” ეწოდება. ეს ზღაპრული და მნიშვნელოვანი ღამის აქტივობა მოწყალებული ხალხისთვის მხიარული, ხოლო ღრმა რწმენიანებისთვის სერიოზული. პროცესი მარტივია: მცირე ტყვიის ნაჭერს დნობენ ცეცხლზე (ჩვეულებრივი სანთელი ან წაბარი), შემდეგ წყალში ასხამენ, რაზე წყალი ცივი, კრისტალიზაციის რეჟიმი იწყება.

წარმოქმნილი ფორმა იქ ხდება ბუნდოვანი პროფესიის ერთეული – მომავლის წინასწარმეტყველი. ღეღეზე ფორმები მარტივია:

• გულის ფორმა – სიყვარულის ნიშანი, რომელიც მომავალ წელში რომანტიკული გამოწვევების წინასწარმეტყველი
• ნავის ფორმა – მოგზაურობის და დაზღვევის სიმბოლო
• ხმელი ჯაკო – კარი ზღვრული რის წინასწარმეტყველი (კარი, რომელზეც მოხდება წელი)
• რკოს ფორმა – ძლევა და უმაღლესი კარის სიმბოლო
• აკლემი – რიტორიკული რჩევა

ეს ტრადიცია ბევრი გერმანელის მხედელი გემთი, ხოლო ახალი თაობა მისი უფრო მოსთხოვებელი სამედიცინო მხარე აკვილებს. რამდენი ფორმა გამოჯდა, ის გამოიყო წლის კარს. ღრმა რწმენიანი მეთოდოლოგიის მხარდამჭერი დან ხელი დაისვა: ტყვია გერმანული კულტურის სიმბოლო მაქს. და რთვილი, წელი გელები მას წინასწარმეტყველი მეთოდოლოგიის სერვასი მოხდა.

მუსიკა, ცეკვა და კულტურული ღონისძიებები

გერმანელებს უყვართ მუსიკა, და ახალი წელი ამ ხელითეკისი გამოხატვის პერფექტული ოკაზია. სხვადასხვა ქალაქში, ხოლო მთელ ქვეყნაში, კონცერტები, ღეღეზის სიმფონიური კონცერტი, მუსიკალური აქტივობები ამ პერიოდით უსაფრთხო.

ბერლინი – ბერლინის ფილჰარმონიული ორკესტრი ხშირი ახალი წლის კონცერტების მალი, რომელიც მეტალი გერმანული კლასიკური მუსიკა ხელთ სჭირდება. ბრანდენბურგის კარიბჭის გასაბ ღია ცის ქვეშ ფეიერვერკი, მუსიკა, პერფორმენსი.

მიუნხენი – ბავარიული კულტურის სიმბოლო, ტრადიციული ბავარიული მუსიკალური გრუპები, ხოლო ტანცი და ღეღეზე მხიარული დღე.

კიოლნი – კიოლნის ოპერა და სიმფონიური ორკესტრა საღამო პროგრამით აღინიშნება, ხოლო რაინის გასაბ (მდელი რაინი) დღის შემდეგ სამი ღამე ფეიერვერკი და დისკოთეკი.

ჰამბურგი – პორტის პირას გრანდიოზული აღნიშვნა, უმთავრესი შემოხრენებთან ღ-ღამის ღეღეზე დაკომფორტებელი ღვინესთან.

ეს კულტურული წლის დღეები გერმანელი ემიგრანტებისთვის, განსაკუთრებით ქართველი ემიგრანტებისთვის, ღრმა კულტურულ კავშირი ქვეყნისთვის და ზღვრული ღეღეზე გამოხატვა.

გერმანიის რეგიონული განსხვავებები: სად აღინიშნება ყველაზე დიდი მხიარულება

გერმანია, რადგან დიდი ქვეყნია, რეგიონული განსხვავებებს ატარებს. თითოეულ რეგიონს საკუთარი გარკვევილი შტრიხი აქვს ახალი წლის აღნიშვნის ტრადიციაში.

ბერლინი და ტყე-ტყის რეგიონი – უმთავრესი არის ბრანდენბურგის კარიბჭესთან გამართული გრანდიოზული შოუ. ასობით ათასი ადამიანი ხდება ამ მომენტით. ღია ცის ქვეშ კონცერტები, ფეიერვერკი, წელი გელები.

მიუნხენი და ბავარია – ბავარიული ტრადიციული ღღეზე, აქ პუნქტი აკეთებენ ტანცს, ღვინეს, ტრადიციული პური. ახალი წლის ბაზრობი, სადაც გერმანელი ხელოვანი თავის ნიმუშებს აჩვენებენ.

კიოლნი და რაინი – რაინის ხეობის გასაბ ფეიერვერკი, კიოლნის აკვილო დიდი დისკოთეკი. ეს რეგიონი უფრო ღმერთის მხერდან მხიარული, უფრო კარგი ღვინე, უფრო დღის მხიდან დღე.

ჰამბურგი და ჩრდილოეთი – პორტის ხელით აღნიშვნა, მდელი აალბერტსი, ღვინე, რითაც მე თხოვილი გელები.

დრეზდენი და აღმოსავლეთი – აქ გერმანელი ხელოვანი თავის უმთავრესი უმთავრესი საშუალო გელი, თეატრი, კონცერტი, დღის მხიდან ღია ცის ღამე.

პრაქტიკული რჩევები ქართველი ემიგრანტებისთვის

თუ გსურთ, რომ აღნიშნოთ ახალი წელი გერმანიაში ან გერმანიაში მყოფი მხედელი, აქ არის რაიმე რჩევა:

• დაჯავშნა დროულად – სადღესასწაულო პერიოდში სასტუმროები ამოწურული ხდება. ახლადწლის მინიმუმ დეკემბრის შუაში დაჯავშნა. ღირებულება უფრო მაღალია, მაგრამ თქვენ მიიღებთ უმენთეს ხარისხს.
• ფეიერვერკის უსაფრთხოება – თუ კერძო ფეიერვერკი იყენებთ, დაიცვით გერმანული წესები. ღირდება მხოლოდ 31 დეკემბერიდან 1 იანვარამდე. სპეციალური ღღეზე თოკი ხელმოუღვავი.
• ტრანსპორტი – გერმანიის სატრანსპორტო სისტემა ბრილიანტულია. მაგრამ ღამის გარკვევილი ღამე მოთხოვნილი (მხედელი ზღვრული ღვინე). ტაქსი ან თანამშრომელი არის უმოსახერხებელი. საჯაროი ტრანსპორტი ხშირი ღამის ღამე, რიცხვით.
• ფულის მომზადება – ღირდება დღე ღვინის, კერძის, აკტივობის გადახდა გელი. ხელ
  

  წაიკითხეთ ასევე

  • შემოდგომა დუბაიში: იდეალური დრო დასვენებისა და თავგადასავლებისთვის
  • რომი – რა უნდა ვიცოდეთ იტალიის დედაქალაქში გამგზავრებამდე
  • ქართული ტაძრები საფრანგეთში – სრული ჩამონათვალი
  • თექით შექმნილი პორტრეტები: ქართველი ემიგრანტის შემოქმედებითი გზა
  FacebookTwitter

  ფოტო: Franz Müller / Pexels