რესტორნის ისტორია საფრანგეთის, მისი დაბადების ადგილის ისტორიასთან არის დაკავშირებული.
სიტყვა რესტორანი, როგორც დღეს გვესმის, ფრანგულმა აკადემიამ მიიღო – ორგანომ, რომელიც ფრანგული ენის ოფიციალურ გამოყენებას 1835 წლიდან მართავს. მანამდე სიტყვა „რესტორანი“ ასევე სახელწოდებით „ბუიონის რესტორანი“ იყო ხორცის, ხახვის, მწვანილისა და ბოსტნეულისგან შემდგარი კერძი. კითხვის გაგრძელება
